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第20屆中國美食節暨第三屆中國小吃產業發展大會,趙老廚?趙家臘汁肉獲得2019中國小吃品牌三項殊榮

評論

  2019年11月1日上午,由中國飯店協會、江西省商務廳、南昌市人民政府主辦的第20屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在南昌拉開帷幕,其中本屆中國美食節的重頭戲第三屆中國小吃產業發展大會也在開幕式后正式啟動。

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第20屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在南昌正式拉開帷幕

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  全國小吃行業領袖,品牌新秀,國內外產業鏈機構、南昌市餐飲(烹飪)行業協會等各方面的專家學者們歡聚一堂,共同探討中國未來小吃產業發展的創新思路及理念,西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司總經理亦受邀出席本次大會。

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中國飯店協會韓明會長在開幕式上致辭

  韓明會長指出,2000年,在中國美食節誕生那年,全國餐飲業收入為3752.6億元;2018年,全國餐飲收入達42716億元,比2000年增長了11倍多。新世紀以來,隨著中國經濟的快速發展,人民生活水平的逐步提高,餐飲業進入發展快車道。誕生于世紀之初的中國美食節對中國餐飲業的發展起到了巨大的引領和促進作用。中國美食節是中國美食的風向標,是餐飲業發展的領航者。沐浴著新時代的陽光,乘著改革開放的春風,中國小吃產業發展大會應運而生、砥礪奮進,從此,一年一度,中國小吃產業發展大會生根神州大地,迄今已成功舉辦了3屆,并會一如既往的傳承下去。3年來,中國小吃產業發展大會以“小吃的節日,行業的盛會”為主線,不斷創新引領,已經成為集聚中華美食,展示精品,成就小吃品牌,促進餐飲企業交流合作、傳承創新、投資交易的大平臺。作為中國小吃產業的一個標志性活動,中國小吃產業發展大會在弘揚美食文化、促進消費、培育自主品牌、提升城市品牌形象等方面正在發揮越來越重要的作用。3年來,中國小吃產業發展大會自身建設日益完善,專業化、國際化水平不斷提高。在與舉辦城市融合持續發展的歷程中,其吸引力、影響力與日俱增,得到了申辦城市的一致好評。

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阿里本地生活服務集團總裁助理兼中國小吃產業發展大會副會長張俊

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  大會期間,阿里本地生活服務集團總裁助理兼中國小吃產業發展大會副會長張俊對中國目前各線城市的外賣行業進行了詳細的解讀,并對后續市場行情的發展作出了新的分析。

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  西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司總經理(左一)與中國飯店協會副會長兼秘書長陳新華合影

  本屆大會以“新時代、新品牌、新挑戰”為主題,立足特色小吃引領,著力突出創新文化、品牌文化、綠色文化,引導行業挖掘高質量發展的新動能、新機會。

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西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司總經理李瑞風先生

  趙老廚?趙家臘汁肉作為陜西特色小吃的領軍人物,時刻秉承做有態度的肉夾饃,弘揚陜西非遺為己任,目前,全國直營及加盟店已突破400余家。

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  創新是行業發展的第一動力,業態創新、模式創新、服務創新、技術創新、產品創新,小吃產業的創新無處不在。積極了解社會動向,才能有效發展自己。

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  中國小吃的品牌戰已經打響,現如今不僅是商場的紅利期,更是品牌的紅利期。

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  西安趙家臘汁肉餐飲管理有限公司獲得2019中國小吃品牌的三項殊榮:1.中國小吃產業發展委員會副主席單位;2.中國地方特色名小吃-肉夾饃;3.國家級地方名小吃技術傳承人。

  作為年輕的隊伍,能取得如此殊榮固然可喜,但我們更知道任重而道遠,踏踏實實走好每一步的路,快快樂樂服務好每一位用戶,才能有更璀璨的明天!

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  這兩天,餐飲大咖齊集南昌,高手云集,坐而論道。一決勝負的,不是看誰說得好,而是看誰家的市場反應好。

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  陜西特色小吃一直都深受國內外各地游客的喜愛,更是當地居民最愛的美食佳肴。外地人來陜西旅游,一定會一飽口福,再飽眼福(看風景)。陜西特色小吃之所以能吸引到大家的眼球,就是因為其獨特的制作工藝與口味。作為陜西餐飲工作者,有責任把好吃的食物推向世界各地。

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  中國小吃產業發展大會是中國美食創新發展的風向標,是餐飲業發展的領航者,更是趨勢引領透視著行業發展潮流趨勢的窗口;在餐飲回歸本味的過程中,小吃產業同時得到了升華,最主要的就是得益于發展理念,大眾化方向使中國小吃獲得了深厚的發展基礎與廣闊的市場。中國小吃產業發展大會歷經3年,天時地利人和。當前,中國小吃產業快速發展,其增速已超過商品零售,餐飲業前景一片光明。

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  業內人士指出,最近幾年高端餐飲依舊疲軟,不論是大眾消費本身的發展還是高端餐飲向大眾消費轉型,大眾消費在餐飲業中的比例都在增長。因此,越來越多的投資人將目光轉向傳統小吃。這個看起來中低端的產品,正埋伏著巨大的商機。

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  感謝一路陪伴的各位,感謝社會和政府對我們的認可,以后的日子,我們將繼續有態度,繼續不二心。


責編:sq 


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